第四十一章 酿酒器具（1/2）

“蒸馏酒...蒸馏酒”密室中，姜德不断的翻阅着系统，看着可以大规模做蒸馏酒的设备。

“嗯，就这套吧。100积分一套，7.5小时一锅，一锅是1吨半，这一天就算三班倒，那么也就是四吨半，也不知道这个时候的普通酒的度数是多少，话说回来，也该准备自己酿酒了。”姜德手一挥，几个巨大的圆桶和几根管子组成的蒸酒器具就出现了。

姜德敲了敲，又抬了抬，发现自己根本抬不动，不禁嘿嘿一笑道“这玩意倒是好钢，其实我做钢铁生意应该也能赚不少...就是官府大概就会坚持追杀我一百年不动摇了。”

这个蒸酒器具都是来自后世的304不锈钢，这种不锈钢是后世普遍的食用级不锈钢，系统出品，质量自然也是顶级的。兑换出了器具，姜德便又开始准备兑换酒曲。

酒曲，又叫做酒粬，是酿酒最重要的东西，被称为酒骨。其实谷物酿酒是分为两类的，一种是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。而中国的酒，大部分是使用后面一种酒曲来发酵的，所以中国酒名中往往会有什么什么大曲或什么什么小曲的叫法。

而宋代对酒的专卖，除了限制卖酒的人家外，其实就是控制酒曲，宋代不许私人买卖酒曲，这样一来，想酿酒的人就必须去官府买酒曲，才可以酿酒，官府也会计算商家购买的酒曲可以酿造多少白酒来看这户商家是否有偷酿白酒的可能。

“啊...这些不过是一些微生物和所分泌的酶，怎么可以这样贵啊！”姜德看着系统里的酒曲，简直要叫起来。

“系统，系统，你是不是搞错了？一包一斤的酒曲就要50个积分？这还是普通的酒曲，那个什么茅台酒曲一斤你要我300个积分？你真的当我积分不要钱啊！”姜德看着这分数简直想吐出来了，这一斤酒曲不过能生产出100公斤白酒，这样算下来，酒曲普通的就要花五足贯铜钱，最好的要三十足贯铜钱，这成本可不低。

而且姜德还真的知道后世酒曲的价格，他家里的几个妈妈有事没事也喜欢自己做点米酒什么的，后世一包酒曲不过才二三十元人民币，而那个蒸酒的设备可是要上万元的，这样一算，也就明白这酒曲到底有多贵了。

“系统没有故障，酒曲是微生物，属于三级禁运物品，价格较贵也是正常的，你难道没发现到现在你也看不到那些粮食的种子吗？那些东西更贵！”系统仿佛在嘲笑一般的说道“其实主要还是宿主你太穷了。”