第20章 清蒸鲈鱼（2/2）

夏子萱不知道陈掌柜心里所想，“我也不和掌柜的拐弯抹角了，不知掌柜的对贵酒楼的饭菜的味道有何看法，说实话，我刚刚也吃了几口，不过实在是口味欠佳，其他就不说了，就这红烧肉太油腻，鱼的腥味也没去除完。”

陈掌柜带着夏子萱来到后院，听了她的话也没生气，酒楼的鱼肉这些菜的味道如何他是知道的。

“夏姑娘说的不错，我们也找了很多方法，但鱼的腥味还是除去不了，不知夏姑娘可有好的解决方法？”

夏子萱就等他这句话呢！她开口微微一笑，“我来找掌柜的就是为了这件事，我这里有几个菜谱和如何去除鱼的腥味的方法，可否借厨房一用？”

陈掌柜听到能有去除腥味的方法，眼睛一亮，“好，夏姑娘随我来，这边还有一个小厨房，里面东西都还很齐全，随便姑娘使用。”

“好，保证不会让陈掌柜你失望的。”

来到小厨房陈掌柜问，“夏姑娘可还要人手帮忙，我让人去叫来。”

夏子萱摆手道：“不用了，我自己就可以的。”

笑话，如果让人来帮忙，她还怎么偷渡空间里的辣椒等东西出来。

听她这样说，陈掌柜一想也是，谁的菜谱没卖之前都不会告诉别人的，想通后他也就没在说什么，退出了厨房只留下夏子萱自己在准备食材。

等陈掌柜出去后，夏子萱看着小厨房里的东西，鸡鸭鱼肉真是齐全了，拿过来一条二斤左右的鲈鱼。

她准备做个清蒸鲈鱼和红烧肉还有小炒鸡，向是土豆和辣椒这里都没有的，她是想着用辣椒，之后一点一点的把辣椒的名声打出去。

作为一个无辣不欢的人，怎么可以允许没有辣椒的出现呢！

她还想多种点辣椒呢！让这里的人也知道知道什么是无辣不欢。

夏子萱先是把鱼处理好，五花肉和鸡块也切好放着等下用。

鱼头尾切开，鱼背切开不切断，加盐，这里没有白胡椒粉和姜，夏子萱从空间里拿出来一块姜和一小瓶白胡椒粉，把葱姜切丝，抹匀腌制入味。

等水开上锅蒸七分钟左右，出锅拿掉葱姜，倒出多余水分，放上葱花彩椒，浇一勺热油激发出香味，一道简单的清蒸鲈鱼就完成了。